我が家の簡単♪かぼちゃサラダ

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MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351

かぼちゃの甘みが美味しいサラダ。
荒く潰したかぼちゃがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き。旦那が煮物はあまり好きではないので、好きなマヨで簡単に作りました。

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材料

２人分
  1. かぼちゃ １／６位(約２００g)
  2. 玉ねぎ １／８個
  3. きゅうり １／２本
  4. マヨネーズ 大さじ２
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗い、色の悪い皮の所は剥き、煮物サイズに切る。 耐熱容器にいれ、ラップをして、レンジで柔らかくなるようチン！

  2. 2

    玉ねぎ・きゅうりはは薄切りにして、塩でもむ。
    洗ってよく絞っておく。

  3. 3

    かぼちゃがフォークで荒めにつぶし、少し冷ます。
    ２と、調味料を加え、混ぜたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

うちのレンジは７００Wで大体４～５分くらいで柔らかくなります。やりすぎると、水分がなくなるので注意。

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つくれぽ (23)

つくれぽについて

レシピ作者

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351
に公開
埼玉在住。 食べること・作ることが大好き♡ クックに出会ってから、もっと好きになりました。 H24.1に長男が産まれて、3人家族になりました。つくれぽを頂きながら、なかなかお礼に伺えないと思いますが、この場を借りて・・・。感謝しながら掲載させて頂いています。ありがとうございます。
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