とろうま～♡手羽元大根♡美肌

1.
酒・醤油・砂糖・みりん・お酢・にんにく・スライスしたしょうがを鍋で煮立て、手羽元を入れる。

2.
落としぶたをして強めの中火で１０分煮て、火を止めふたをして２０分置く。

3.
大根は１．５㎝の半月に切り、米のとぎ汁で１０分下ゆでする。ざるにあけ、アクなどを洗い流す。

4.
2.から手羽元を取り出し、煮汁に３.を入れ、弱火で途中裏返しながら１５分煮る。

5.
ゆでたまごを入れ、ふたをして２０分置く。途中卵と大根を裏返す。

6.
手羽元を鍋に戻してひと煮立ちしたら出来上がり。