やわらか厚揚げといんげん、しらたきの煮物

junquo;9's cooksnap of when they made やわらか厚揚げといんげん、しらたきの煮物.
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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

副菜に！いんげんは生のまま加え煮るので素材そのままの味が残って美味いですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
いんげんと厚揚げがあったのであっさりした煮物で！

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材料

  1. やわらかめの厚揚げ 2枚
  2. しらたき 1袋
  3. しめじ 1/2株
  4. いんげん 10本
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは1~1.5㎝幅にカットし、熱湯で油抜きします。

  2. 2

    しめじは石づきをとりほぐし、しらたきを食べやすい長さにカットし1と鍋に入れ、ひたひたの水を入れ☆の調味料を入れ煮ます。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら4㎝くらいに切ったいんげんを入れ更に煮て煮汁が少なくなってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

私は熱湯にカットした厚揚げを入れ茹でこぼし、煮物を作ります。ひとつの鍋で作るのが私のポイント！

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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