ナスと大根の揚げ浸し
ぽんぽん玉 @cook_40049578
大根１本がすぐになくなるさっぱり和え物。
夏にぴったりの味です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとたくさんの野菜を食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを４等分にして薄切りにする。
-
- 2
水につけてあく抜き。
-
- 3
大根はナスと同じ長さに切って（２等分）スライサーで細切り。
-
- 4
塩もみして、かさが半分になったらよく水洗いする。
-
- 5
フライパンに油を引き、ナスがしんなりするまで炒める。
-
- 6
ネギの小口切りとギュッと絞った大根と炒めたナスを保存容器に入れてはかりの上へ。
★を入れる。 -
- 7
よく混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最初は味が濃いかもしれませんが、漬け込んでおくと水分が出てきて薄くなります。
お好みで調節してください。
個人的には、ゆずポン酢で作るのが好きですwww
似たレシピ
茄子と大根の揚げ浸し
大根と揚げ浸しの美味しいコラボ。暑い夏に美味しい一品です。
忘れんぼママのレシピ 
ナスの揚げ浸し
めんつゆしか使わないので簡単です。油で揚げますが意外とさっぱりしているので、夏にぴったりです。ご飯、お酒のお供に～
りおんママ13 
ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸しにフワフワ大根おろしが絶品♪ナスが1本だけ余った時などにいかがでしょうか
茄子ピー・おくらの揚げ浸し
揚げた夏野菜も、サッパリ美味しく♪♪
なすの揚げびたし
暑い夏にぴったり。三杯酢でさっぱりと食べれます
さっちゃん15ママ 
さっぱり☆なすの揚げびたし
おいしい夏野菜を大根おろしでさっぱりたべましょう★
なすの揚げ浸し
夏のおつまみ、お弁当に❗ポン酢を使うことで手軽にさっぱり食べられます。
ナスの揚げ浸し
暑い夏にもさっぱりと口当たりが良く、涼しくなる一品です。おそうめんにかけても。
茄子の揚げびたし豚バラ大根
「茄子の揚げびたし」とのハイブリッドな豚バラ大根☆
なすの揚げ浸し
暑い時期にぴったり！玉ねぎのスライスであっさり！山芋で疲労回復！
なすの揚げ浸しおろしうどん(冷やし)
夏にピッタリなさっぱりした冷やしおろしうどんです。
めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
旬の茄子☆揚げ浸し
揚げ茄子に、ポン酢とかつお節、すりおろした生姜をかけて。ご飯に良く合う、とろける美味しさ！
姉の家メシ・ナスの揚げびたし
なすと油は相性が良く、冷やした大根おろしはさっぱり食べれる。食欲なくなる夏にいい。
ナスとオクラの揚げびたし
フライパンで簡単にできる揚げびたし。たっぷりの大根と薬味で、すごくさっぱりとします。ご飯にもよく合います！
なすの揚げ浸し 覚書
暑い夏にさっぱりしたなす、食欲をそそります。
茄子の揚げ浸し
夏の野菜の茄子を時短で美味しくいただけます
簡単！！なすの揚げ浸し(レンジのみ)
暑い夏にぴったり。酸味が利いてさっぱり食べられます。冷やして食べるのが好きです♡♡
ナスとズッキーニの揚げ浸し
揚げても水分が出ないズッキーニは揚げ浸しにピッタリ食材です。作り置きしておけば暑い夏の食事の支度が楽になりますよ
茄子のさっぱり揚げ浸し
ポン酢とレモン汁で茄子の揚げ浸しもさっぱり食べられます。
なすの揚げ浸し
暑い夏にピッタリのメニューです❁*
ナスの揚げ浸し
夏にぴったり！調味料の配分が絶妙なバランス！ビールのお供にも！
茄子の揚げ浸し
夏にピッタリのご飯が進む一品です。
大根と豚肉の揚げびたし
大根と豚肉でさっぱりと美味しい１品♪
簡単!なすの揚げびたし
暑くなって来たらサッパリ美味しいこの料理がおすすめです。実は苦手なナスですがこれなら食べれます！
柚好き♪ 
箸が止まらない茄子の揚げ浸し⭐
ニンニクと生姜が効いた、ご飯とお酒がすすむ茄子の揚げ浸しです。お酒のお供に♪ご飯のおかずに♪夏の定番おかずです。
shanco 
中華風☆茄子の揚げ浸し
タレがよく染み込んで、さっぱり美味しく頂けますョ～（・∀・ ）夏にぴったりの一品です。
ナスの揚げ浸し
暑い日は、冷やすとさっぱりと食べれます。
ナスの揚げびたし
暑い夏でもペロッといけちゃう!!!そんな一品♪
ガツンと。茄子の揚げ浸し
夏にぴったり！ガツンと！サッパリ！パンチのある揚げ浸しです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485927
