昔懐かしの鯨の竜田揚げ

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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

甘辛の生姜タレをからめました
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで見つけて昔懐かしの味が食べたくなりました

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材料

二人分
  1. 刺身用鯨肉 100g
  2. かたくり粉 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 味醂 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 下ろし生姜 適量
  7. 揚油 適量

作り方

  1. 1

    新鮮な鯨の肉を角切りにします

  2. 2

    ビニールにかたくり粉を入れて鯨肉をシャカシャカします

  3. 3

    調味料を入れて煮詰めます

  4. 4

    とろみがついてら下ろし生姜を加えます

  5. 5

    スキレットを熱々に焼き油を入れて両面さっと揚げます

  6. 6

    作っておいたタレに揚げた肉を入れてさっと煮詰めます

  7. 7

    よそってタレをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

刺身用鯨肉なのでさっと揚げるだけで大丈夫です
タレをとろとろに煮詰めておいて肉を合わせます

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作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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