サクっと！ふんわり♡唐揚げ風 豚こま焼き

ａｓｙ's cooksnap of when they made サクっと！ふんわり♡唐揚げ風 豚こま焼き.
hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731

混ぜて焼くだけで、さっくり美味しい豚の唐揚げ風♡揚げないので思い立ったら直ぐに作れます！トースター調理が可能でお弁当にも
このレシピの生い立ち
亡き母のレシピで、実はこれを我が家では「生姜焼き」と言って出されていました^^;
料理名は違うものの、小さな頃からの大好物です。母が入院したのを機に教えて貰い、それから数十年作り続けている母の思い出の味です。

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材料

３〜4人分
  1. 豚こま切れ肉 ３００g
  2. ●卵 １個
  3. ●生姜の摩り下ろし 大匙 1・5
  4. ●醤油 大匙 1・5
  5. ●酒 大匙 １
  6. ◎片栗粉（今回米粉を使用） 大匙 ２
  7. ◎塩胡椒 適量
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    お肉をザックリ切り、ボウルに●を入れて、お肉に調味料を吸わせる様に混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で30分程ねかせる。

  2. 2

    1を取り出したら◎を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。（お急ぎの場合は漬け込んで直ぐに焼いても大丈夫です）

  3. 3

    油を中火弱で熱したら、お肉を指で一口大づつ取り、間隔をあけながら置いて、中に火が通る様に両面焼けたら完成です。

  4. 4

    くっ付き防止のアルミを敷いた天板に乗せ、７００wのトースターで１０分→返して5分焼いても上手く焼けました♪

コツ・ポイント

●トースター調理の場合はw数で焼け具合が違ってくるので焦げそうなら途中までアルミを被せて焼き、最後にアルミを外して焼き色をつけて仕上げて下さい。●本来のレシピでは不使用ですがお好みでニンニクを足しても美味しいと思います。

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レシピ作者

hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731
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♡welcome \(´ω` )/ ♡my blog↓ 【*＊ねこのひたい＊*〜1room kitchen〜】https://ameblo.jp/tee-hiromi最近 ブログを始めたのでクックパッドさんでのレシピアップ率高めです (^^;レシピの見直し整理(削除)を時々させて頂いてますm(_ _)m
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