せいろ&蒸し器不要 電子レンジで簡単花巻
liqueur☆ @meux
花巻(花捲)とは中華まんの皮だけのもので、中華料理ではこれに料理を挟んで食べます。
このレシピの生い立ち
花巻は、中華料理におけるパンやご飯のようなもので、あんまんや肉まんも美味しいですが、シンプルに皮だけをパンのような感覚で食べたりしたいなと思い、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れて、耳たぶ程度の固さになるよう水を足しながらしっかり捏ね、ラップをして1～2時間生地を寝かせます。
-
- 2
生地をのし板に乗せ、麺棒で長方形に伸ばし、端からくるくる巻いて棒状にし、4～5cm幅にカットします。
-
- 3
手順2をお皿に隙間を空けて並べ、30分程二次発酵させます。
-
- 4
巻いた真ん中を菜箸でぎゅっと押し、渦巻が飛び出すようにします
-
- 5
表面に胡麻油を塗り、上から軽くラップをし、電子レンジで1～2分ほど加熱します。
-
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/12 -
コツ・ポイント
電子レンジの機種や気候条件等によって加熱時間が変わって来るので、最初は1分位からスタートし、市販の中華まんの皮のような質感になるまで、徐々に加熱して下さい。
リアクション
似たレシピ
はなまき（まんとう）
発酵１回で美味しく出来ちゃう 中華饅の皮です。そのままでも、餡を挟んでもOKですが ID17385412のチャーシューを挟んで食べたら最高ですよ
電子レンジで簡単＆本格的 あんまん
市販のあんまんはラードを使っていますが、胡麻油で上品なあんに仕上げました。
チャイニーズブレッド
固めのしっかりした生地なので、こねるのがちょっと大変です。角煮を挟んだり、肉まんの皮にもなります。
花巻パン(中華でよくみるあのパン)
中華料理食べに行くと豚角挟んだりしてとっても美味しいあのパン。花巻って言うのねーって最近知って作ってみました(^-^)
簡単！蒸し器不要！花巻•パンダまん
中華料理の饅頭です。とにかく生地が551のようで美味しいです！蒸し器がなくても、簡単に出来ます！
花捲（ホアジュアン）
もっちりふわふわ優しい甘みのある中華風の蒸しパンです。チャーシューを挟んだり、甘辛い味付けの中華料理に添えて。
電子レンジで簡単＆本格的 肉まん 豚まん
せいろも蒸し器も使わずに、電子レンジで簡単に作れる肉まんです。
✿バンズパン✿
どんな料理にも合います！色々挟んで♪
ふんわりあっさり花巻
ふんわりあっさり、中華はもちろんどんなジャンルの料理とも合う花巻。噛めば噛むほど小麦の味が引き立って美味しいです。
ほっかほか♡むっちむちの割包
HBに生地はお任せ！豚の角煮を包んで食べるのはベターですよね＾＾好きなものを挟んでサンドイッチ感覚でいただきました！
時短！ふんわりフォカッチャ
二次発酵なしのふんわりフォカッチャです。いろんなものを挟んで、またそのままでも美味しい、時短フォカッチャです。
Lunchplate 
ふわふわ花巻
いつもの肉まんの皮で花巻をつくりました。ふんわりで、もっちりで美味しいです。エビチリや豚の角煮とよく会います。
ふわふわ♪肉まんの皮
手捏ね５分♪ふわふわな肉まんの皮
特売シュウマイで簡単肉まん
アツアツふわもちで甘めの皮が美味しいよ^ ^
ふわふわ♪基本の手作り食パン
お料理の脇役としてメインのジャマをしないパン、それでいてこれだけで食べても美味しいパン。主役にも脇役にもなる食パンです♡
蒸しパン３種
もちもちふわふわの蒸しパンです。いろんなものを混ぜてオリジナルをかんがえてください。
発酵無しの簡単ピザ生地
ひとりのランチ用に簡単に出来るものを。発酵無しなので簡単。ピザ生地の覚書です。
macco117 
HBで簡単花巻★
ＢＰとドライイーストで簡単中華蒸しパンで す。具を入れたら中華まん！中華料理に添える とオシャレですょ(^-^)v
簡単結び/花巻（中華饅頭の皮）
成形がちょっと面倒な花巻を簡単に形に。蒸し上がったら好きな具を挟んで食べよう。
お花のリングパン☆彡
フワフワのお花パン♪シンプルですが、美味しいよ～♪
中華まんの皮~フライパンで花まき~
中華まんの生地で、花まき の作り方です✿フライパンで作れる!中身を入れれば、肉まん・あんまんに☆
基本*もちもちプレーンベーグル
【基本のプレーンベーグル】手ごねの生地でもっちり、ほのかに甘いです。ニューヨークスタイルでクリームチーズを挟んでどうぞ。
げっちゅうキッチン 
my recipe 肉まんあんまんの皮
覚え書き 肉まんあんまんの皮を手作りするため
aripeko 
あんパンとは違った良さがある【あんまん】
手作りの皮に市販の餡を包んだだけですが、もう１つ食べたくなる美味しさです。
ふかふか♡肉まん(豚まん)の皮
と～ってもフカフカ♡重すぎず、軽すぎない、甘みのある皮です。好きな具を包んでくださいね♪
kkomugi 
ちくわロールパン
ウインナーもいいけどちくわのロールパンも美味しい(^^♪食べるときは、チーズを挟んだり、マヨをぬったりして食べても美味しいよ♪
ふわもちマントウ(肉まんの皮)
ふわふわでもっちりのマントウです。朝食に卵焼きを挟んだり、中華まんの皮にしても美味しいです。
Coco☆Meme 
クイック中華蒸しパン
発酵いらずのしっとりもっちり中華パン！！蒸したてに好きな具を挟んではふはふっ
チルドシュウマイで肉まん
肉まんの皮もＨＢ利用で簡単♪皮だけ作って包子にもできますヨ
タットン 
【2次発酵なし！】簡単フォカッチャ
時間がないときにも楽に作れるパン。ご飯を少し入れるので、もっちり柔らかい。でも皮はパリっとしてて美味しい。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504448
