アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、1センチ位の輪切り。
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- 2
鍋に水と長芋を入れ
沸騰したら蓋をし、弱火でコトコト煮る(10分位)。 -
- 3
マッシャーなどで長芋を潰す(好みで数個潰さず取り置く。全部潰してもOK)。
まだ煮るので、大雑把に潰す。 -
- 4
長ネギ、キノコ類、ベーコン、コンソメを加え沸騰したら蓋をし弱火で10分位煮る。牛乳を加え塩コショーで味を整える。
-
コツ・ポイント
弱火で煮ることかなぁ。
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