アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大に切り、さっと湯どうしする。
その同じ湯で厚揚げを入れ油抜きをする。 - 2
厚揚げを5㎜〜1㎝の厚みに切る。
- 3
鍋に湯を沸かし沸騰したら、粉末だし、薄口醤油、白菜、厚揚げをいれる。あとは落とし蓋をし弱火で炊くだけ。
コツ・ポイント
味が薄い時は塩を足す。
食べる直前にお鍋に卵を落として温玉状態にしたら、尚美味しい
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