美味♡なすの揚げ浸し

なつき☆ミ's cooksnap of when they made 美味♡なすの揚げ浸し.
チヒナコ's cooksnap of when they made 美味♡なすの揚げ浸し.
ヒコッチ's cooksnap of when they made 美味♡なすの揚げ浸し.
もひこママ
もひこママ @cook_40072570

つけ汁を作り、揚げて、つけておくだけ！
温かくても、冷たくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、簡単でおいしい一品です
ダンナもお気に入りです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

なす 5本分くらい
  1. なす 5本
  2. 揚げ油 適量
  3. 玉ねぎ 中玉1/2個
  4. ●しょう油 大さじ6
  5. ●みりん 大さじ5
  6. ●にんにく （チューブ） 1ｃｍくらい
  7. ●しょうが（チューブ） 1ｃｍくらい

作り方

  1. 1

    なすを好きな大きさに切り、皮の面に切り込みを入れておく

  2. 2

    器に玉ねぎをすりおろしながら入れる

  3. 3

    ②に●の調味料を全て入れ混ぜ、つけ汁を作る

  4. 4

    なすの水分をペーパーなどで拭き取り、素揚げにする

  5. 5

    揚がったなすを熱いうちに③に入れ、つけて完成

コツ・ポイント

●茄子の切り込みは、味がよくしみ込むように、ひし形に入れてます。
●②の器は食卓に出す時の深め大皿を使用してます。取り分けて食卓に出すならボールでもなんでもOKです。
●食べる時は、なすと玉ねぎをご一緒に♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

もひこママ
もひこママ @cook_40072570
に公開
3児のママです。皆さんのレシピ、とても参考にさせていただいております。ありがとうございます。私のレシピは…忘れっぽい自分の記録用に書いているものがほとんど。材料の細かいところは適当です(^_^;)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  2. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  3. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  4. 時短！マヨ卵トースト！ ぱせり
  5. しらすとあおさのもちもちゼッポリーニ 株式会社ケフラン
  1. 簡単でリッチな抹茶蒸しパン♪ 麗タン
  2. 味付け不要！子供も作れる！黒豆カボサンド チムニー
  3. 手抜き？節約？あっさり素麺ビーフン! ひつじはねた
  4. オートミールを使ったスコーン ベッキー＠