minaさん家のテビチ(チマグ)煮付け！
Minaさん家 @cook_40238287
お酒の肴にと...作りました✨
このレシピの生い立ち
お酒の肴に作りました‼️コラーゲンたっぷり!!!女性の方のみならず...男性の方も食べるべし♪
アプリでひらく作り方
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テビチ(チマグ)約２㎏
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灰汁取り、余分な脂のお掃除ﾃﾞｽ☺️
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１回目のお掃除!!!
ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ!!! -
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キレイに洗い、２度目のお掃除だす✨
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3度目のお掃除でもこんなに灰汁が出ます！
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キレイに洗い、ヒタヒタにお水を入れ...長ネギの1本分と生姜とお酒を入れて煮込みます！
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昆布・かつおダシを取ります‼️
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6の煮込み作業終了後、キレイに洗います。☆を投入し、トコトン煮込みます‼️(柔らかく仕上げたいので...)
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コツ・ポイント
灰汁取りは...真面目にしっかりと!!!⚠️
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