なすとトマトの簡単グラタン

トラクックー
トラクックー @cook_40077510

ナスとトマトとチーズで簡単!美味しいトマトグラタンですよ(^_^)
このレシピの生い立ち
トマトグラタンに挑戦してみました!

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. トマトホール缶 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ウィンナー 6本
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. クレイジーソルト 適量
  9. 顆粒コンソメ 小さじ2
  10. バジリコ 適量
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは5㎜程の輪切りにして水にさらしアクを抜く。

  2. 2

    じゃがいもは、薄切りにして耐熱容器に入れ、レンジでおはしがすって通るぐらいの柔らかさにする(2分半ぐらい)

  3. 3

    玉ねぎはスライス、ウィンナーは斜めに切って半分にする。

  4. 4

    ①オリーブオイルで、なす→玉ねぎ→ウィンナーを焼く。クレイジーソルトを入れる。

  5. 5

    ①にトマトホール缶、コンソメ、砂糖を入れて水分が半分程になるまで煮詰めて、バジリコを入れる。

  6. 6

    耐熱容器に入れチーズを上にのせてオーブンかオーブントースターで焼く。(今回、1人用グラタン皿、オーブントースターで7分)

コツ・ポイント

煮込むときできるだけ水分が少ない方が焼いたとき水っぽくなくて美味しいですよ!

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レシピ作者

トラクックー
トラクックー @cook_40077510
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どちらかと言うと作るより食べるほうが好きです。皆さんのレシピを参考にレパートリーを増やしたいです。
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