砂ズリとしし唐のオイスターソース炒め

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒に！！
このレシピの生い立ち
クックパッドの、mikariuriさんの、ピーマンと砂ズリのオイスターソース炒めをアレンジさせていただきました。

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材料

2人分
  1. 砂ズリ 200グラム
  2. しし唐 8本
  3. 玉ねぎ(中) 1/2個
  4. にんにく(みじん切り) 1カケ
  5. 塩コショウ 2つまみ
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂ズリは、薄くスライスにし、玉ねぎも同様にスライス切りにします。

  2. 2

    フライパンに、油をひき、にんにくを入れて、香りが出れば、砂ズリを入れて、炒めます。

  3. 3

    砂ズリに、8割ほど、火が通れば、玉ねぎ、しし唐を入れて、塩、こしょうを振ります。

  4. 4

    全体に、火が通れば、オイスターソースをかけて、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    全体が混ざれば、お皿に移して、完成

コツ・ポイント

オイスターソースを掛ける前に、味見をして、薄ければ、塩コショウを利かせてください。

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レシピ作者

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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