圧力鍋でごぼうと人参の甘酢漬け
★Natasha★ @cook_40174954
漬け物と根菜が大好きな娘のためによく作ります。
このレシピの生い立ち
おでかけで食べたつけあわせのがりごぼうを食べてごぼうの甘酢漬けにハマった娘。生姜は辛いので代わりに人参で作ったら肉のおかずよりもよく食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とごぼうを拍子切りにしごぼうは水にさらし人参は保存容器へいれる。
- 2
★印の調味料とアク抜きしたごぼうを圧力鍋で火にかけ圧がかかったら火を止める。
- 3
圧力鍋のピンがおりたら熱いうちに人参が入った保存容器へ入れる。
-
- 4
冷めたら蓋をして冷蔵庫へ。
少なくとも3時間。一晩つけるともっと美味しい。
コツ・ポイント
お醤油は薄口の方が色が綺麗に仕上がると思います。
濃口醤油で作るときは一つまみほど塩を足しています。
似たレシピ
ｺﾞﾎﾞｳの甘酢漬け
ｺﾞﾎﾞｳならではのパリパリとした食感と風味や香りを楽しめます。細いｺﾞﾎﾞｳが手に入ったら是非漬物にしてみてください！
さっぱり！根菜の甘酢漬け
お好きな根菜をさっぱりいただきます。夏にもオススメです♪
きゅうりとにんじんの甘酢漬け♪
きゅうりがたくさん手に入ったら必ず作ります。簡単なのに美味しいです。
ごぼうの甘酢漬け
ごぼうの甘酢漬けにするとごぼう2本分ぺろっとたべてしまいます！
ごぼうの甘酢漬け
太い古いごぼうがコリコリおいしくなりました♪
根菜の甘酢漬け
根菜の歯ごたえが楽しめる甘酢漬けもカンタン♪三ツ矢サイダーのやさしい甘さとやわらかい酸味。家族みんなで楽しめます！
牛蒡の甘酢漬け
余った牛蒡をつけてみました
ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)
簡単に美味しくできる一品。ほかほか白いご飯によく合います。副菜に漬物に。
西瓜の皮の甘酢漬け
今年もではじめましたね＾＾スイカの皮、おいしいんですょ♪私の大好きな簡単お漬物です。。
ゴボウとショウガの甘酢漬
ガリの中に「ゴボウ」の風味がたまりません！味や食感にアクセントができて、パパット出せる立派な『お酢おかず』に！
赤かぶの甘酢漬け
赤かぶ検事が好きな漬物とはちょっと違いますが、コチラも美味しい！お正月にも欠かせない、秋から出回る故郷の味です。
みょうがの甘酢漬け
夏にたくさん作ります。さわやかな風味で毎日のおかずやお弁当に。（配偶者の自炊のためのメモ）
gibouni 
たたきごぼうの甘酢漬け
ごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずに体内を通過するため、胃や腸をきれいにし悪玉の腸内細菌の繁殖を防ぎます。
きゅうりの甘酢漬け
ポリポリと美味しく食べれるきゅうりの漬物です。
カブの甘酢漬け
漬け物が食べたいときに(^_^)
生姜の甘酢漬け
生姜好きな夫のために作りました。2017.11.2に話題入りさせていただきました。ありがとうございます(#^.^#)
きゅうりの甘酢漬け
ピクルスみたいなお漬物です
大根の甘酢漬け
お手軽お漬物
甘酢漬け(甘さ控え目)♪
大根・にんじん・きゅうりを生姜を入れた甘酢に漬け込んだサッパリとした漬物です♪
今が旬！オクラの甘酢漬け
オクラを漬物にしてもおいしいかなぁと。
新しょうがの甘酢漬け
漬物大好きです。。。自分で作ると意外と簡単だし、なんだか安心出来ますよね。忙しくて平日はなかなかご飯を作れないから、保存食とか漬物を時間のある日曜日に作り置き。その中のひとつ。
ラディッシュの甘酢漬け
簡単な漬物です♪箸休めにどうぞ(*^▽^*)
♪大根の甘酢漬け♪
甘酸っぱいお漬け物、簡単ですが美味しいですよ～♪
蓮根とごぼうの甘酢漬け
常備菜として、ちょっとした１品として出したりお弁当に入れたりと大活躍！ごまをかけても美味しいです(^o^)
大根の甘酢漬け
大根をあっさり味の漬け物にしました。箸休めに最適♪
甘酢漬け
野菜嫌いな子供も、これならパクパク食べれちゃいます♡漬け物のようなサラダのような、とっても美味しい甘酢漬けです♩
大根の甘酢漬け
甘酸っぱい福神漬け様の漬物、ご飯に合うし、お茶うけにもなる。
だいふくもち 
揚げごぼうの甘酢漬け
揚げたてサクサク☆冷めてもしっとりしっかり味なのでお弁当にもぜひ（╹◡╹）
野菜の甘酢漬け
好きな野菜を好きな形に切って、野菜をもりもり戴きましょう！
大根の甘酢漬
大根のさっぱりお漬け物♪箸休めにどうぞ＼(^^)／
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534410
