さっぱり☆鶏肉と野菜のレモンバター炒め

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Y☆Bmeal
Y☆Bmeal @cook_40110865

レモンの酸味とバターのコクで、シンプルだけど病みつきになる味付けです♡ゴハンが進みます！
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味付けのものが食べたいとリクエストがあったので作ってみました。

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材料

大人2人分
  1. 鶏モモ 250g
  2. 長ネギ 1本
  3. キャベツ 3〜4枚
  4. しめじ 1/2パック
  5. 舞茸 1/2パック
  6. バター(炒める用と最後に足す用) それぞれ10g
  7. 塩 小さじ1/2
  8. こしょう 5〜6振り
  9. レモン 1個
  10. ブラックペッパー お好み

作り方

  1. 1

    鶏肉を好きな大きさに切り、塩、こしょう(分量外)を振って下味をつけておく。

  2. 2

    フライパンにバターをいれ、バターが溶けたら鶏肉の皮目から焼く。

  3. 3

    鶏肉をひっくり返して、両面に焼き目がついたら、長ネギとキャベツ、しめじと舞茸も加えて炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、塩、こしょう、レモン汁を加えて、更に炒める。

  5. 5

    最後に落としバターを投入し、バターが溶けて全体と馴染んだら完成♡

  6. 6

    食べる直前にブラックペッパーをかけて、食べるのもオススメです♡

コツ・ポイント

炒めるだけで、パパっと出来ちゃいます！とにかく簡単！

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レシピ作者

Y☆Bmeal
Y☆Bmeal @cook_40110865
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