簡単 野菜の旨味たっぷり ハンバーグ

家政婦ママのレシピ☆
家政婦ママのレシピ☆ @cook_40160365

野菜が入ってると分かると絶対に食べない息子が、沢山食べてくれます。肉汁と野菜の旨味たっぷりのソースも美味しいです。

このレシピの生い立ち
肉食の子供に野菜を美味しく食べて欲しくて、作りました。
大人も子供と一緒に食べられる一品です。
野菜嫌い 子供

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材料

  1. ひき肉 300g
  2. ゆで人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 1個
  5. 小さじ1
  6. ☆ウスターソース 大1
  7. ☆ケチャップ 大1

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをフープロ でみじん切りにする。そこへひき肉、卵、塩を入れよく混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンに空気を抜いたハンバーグのタネを蓋をして焼く。

  3. 3

    ひっくり返す時に野菜と肉汁が沢山出るので、別の器にキッチンペーパーをしいて肉汁を入れてこす。ソースにするので、捨てない。

  4. 4

    ハンバーグはタッパーに入れ、フライパンをキッチンペーパーで拭く。肉汁を入れ☆を入れて、煮詰めてソースをつくる。

  5. 5

    小さく作ったパンに挟んでチーズバーガーに。具材を自分で挟むと子供も楽しく食べてくれます。 パン ID: 18378007

コツ・ポイント

とにかく野菜を細かくする事と、肉汁はちょっと面倒ですが、こすときれいなソースになります。冷凍しても、美味しいままです。作り置きおかずに。

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レシピ作者

家政婦ママのレシピ☆
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米大好き長男と肉大好き偏食次男を相手に日々奮闘中の母です。出来るだけ手作りのものを食べさせたい。でも、ママ〜!と常に呼ばれバタバタしているので、なかなか手の込んだものが作れない。一生続く食事作りを頑張らないで、楽しく・美味しく・洗い物少なく・節約も出来たらいいなぁ。と思って作っています。介護職アドバイザーの資格をもち、(ユニバーサルレシピの提案ができます。)お料理専門の家政婦をしています。
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