♡☆簡単おつまみ♪きのこ炒めのおろし添え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ヘルシーなおつまみです。
きのこは何でもオッケー。えのきだけだとぬめりが出てなめたけになります。

このレシピの生い立ち
冷凍きのこが余っていたので。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本分
  2. えのき 1/2束分
  3. まいたけ 1/2パック
  4. ●醤油 大さじ1.5
  5. ●みりん 大さじ1
  6. あれば万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。
    フライパンに油を入れず、きのこを調味料で5分くらい炒めたら、きのこいための出来上がり。

  2. 2

    万能ねぎを振って、盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

いろんな余ったきのこはほぐしてミックスして冷凍しておくと便利。
今回はえのきとまいたけの冷凍があったのでそれを使いました。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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