大根の葉と油揚げの炒め物
ＷａＴヒロコロ @cook_40038985
大根の葉は美味しくいただかないと！！捨てるのはもったいない！！お弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのが勿体無いので美味しく食べられるよう料理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、大根の葉をサッと茹で、水気を切っておく。油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
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- 2
大根の葉と油揚げを３㎝程度の長さに切る。
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- 3
フライパンに胡麻油をひき、大根の葉と油揚げを炒め、★印の材料を全て加え炒め合わせれば出来上がり。
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- 4
コツ・ポイント
小分けのタッパーに入れて冷凍保存しておいて、お弁当用に使いたい時にレンジで解凍してよく使っています。とっても便利♪
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