大根の葉と油揚げのいためもの

大根の葉は良く洗って水気をきります。茎が太めのところと細いとこを分けておきましょう。油揚げは横にして6等分くらいに切ります。

調味料は合わせておきます。

フライパンに少量の油をひき、まず葉の茎の太いものから炒めます。その後、細いもの、油揚げをいため、火が通ったら調味料を加えて全体に混ぜ合わせて出来上がりです。