いわしのとうがらし煮
ともこキッチン @cook_40058477
すっきりと辛い煮魚です。たまにはこんな味もいいかな。
このレシピの生い立ち
辛い魚が食べたくなったので、唐辛子を入れて炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭とはらわたを取って、水できれいに洗い、水気をふき取る。
- 2
しょうがは千切りにして、とうがらしと○の煮汁と一緒に鍋に入れて火にかける。
- 3
煮立ったら、１のいわしを重ならないように入れる。
- 4
落し蓋をして（私はアルミホイル）煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
いわしはきれいに洗いましょう。「七回洗えば鯛の味」とか言いますよね。
リアクション
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