豚ひき肉と大根の煮物 *無水鍋使用*
☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832
無水鍋を使った簡単レシピです。ひと手間加えることでヘルシーに仕上げました。ひき肉多めなのでそぼろご飯にしてもよいです。
このレシピの生い立ち
自分なりに、簡単ヘルシーなレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをみじん切りにする。
大根にんじんを食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に豚ひき肉･しょうがを入れ炒める。
出てきた油をキッチンペーパーで拭き取る。 - 3
大根､にんじん､調味料全てをを鍋に入れ蓋をして中火にかける。グツグツしてきたら弱火にして野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 4
煮えて野菜に味がしみたら器に盛って出来上がり!!
コツ・ポイント
ひき肉の油をキッチンペーパーで吸い取ることで油っぽさがなくなりさっぱりします。ひき肉が多めなのでご飯にかけてそぼろご飯にしたり卵焼きの具にしても美味しく食べられます。
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