簡単おいしい★かぼちゃと厚揚げの煮物
ちゃ様 @cook_40167149
おばあちゃんに教わった煮物です☆甘くてほっこりします♪味が濃いめなのでごはんもすすみますヽ(´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切ります。皮の部分は写真のように切ると火も通りやすく、もし煮すぎても皮と身がバラバラになりにくいです。
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- 2
鍋に水を入れ、沸騰しかけたらだし昆布を入れておきます。
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- 3
☆の材料全てを鍋に入れ、沸騰させます。
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- 4
鍋に先ほど切ったかぼちゃを皮を下にして加え一煮立ちさせます。
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- 5
その間に厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
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- 6
鍋に厚揚げを加え、弱火で約10分煮ます。
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- 7
10分ほど煮たら火を止め、鍋をゆすっておき、余熱で味を染み込ませたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
だし昆布を使うのが面倒な時は、しょうゆのかわりにめんつゆ(3倍濃縮)を使ってくださいヽ(´∀｀)ﾉ
煮ている時は放置していていいので楽ですよ♪
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