簡単！10分で！にんじんしりしり卵炒め
zezzy @cook_40053201
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理。卵も加えて食べやすくしました。めんつゆを使うから味付けも簡単！
このレシピの生い立ち
にんじんと卵で何かできないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスしたら半分の長さにし、千切りにする。溶いた卵に酒を加えてまぜる
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを弱火でじっくり炒め、麺つゆを加え炒めあわせる
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- 3
フライパンの端に、にんじんを寄せ、空いた部分に卵を流し入れて煎り卵にする
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- 4
最後ににんじんと卵を合わせて、胡椒で味を整えたら、できあがり！
-
コツ・ポイント
☺しりしり、は沖縄の郷土料理。「しりしり」というのは繊切りという意味で、沖縄方言。にんじんの千切りの料理です
☺にんじんは普通の千切りで食感を楽しんでも！
やさしい味にしたかったのでピーラーで薄くしました♪
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