✨鶏肉の旨トマト煮✨
あこベジフル @cook_40095797
鶏もも肉をトマト缶で煮込んで淡白だけど、コクのある味に仕上げました。ご飯にも、パンにも合いますね。みんな大好きな味です。
このレシピの生い立ち
安いトマト缶を使って、美味しいトマト煮を作ろう！と考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
⚪材料を揃えます。
⚪エリンギをお好きな大きさに切ります。
⚪玉ねぎは薄切りにします。
- 2
⚪鶏ももは煮込むと縮むので、大きめに切ります。
⚪フォークでプツプツ刺す
⚪マジックソルト黒胡椒をし薄力粉を付ける
- 3
⚪フライパンを熱して、オリーブオイル、中火で鶏ももを両面焼いたら、一旦お皿に上げます。
⚪フライパンを綺麗に拭きます。
- 4
⚪熱して、オリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎとエリンギを塩胡椒をし炒めます。
- 5
⚪深めの鍋に、炒めた鶏、エリンギ玉ねぎを移して、★を合わせて中火→弱火で煮込んで出来上がり～("⌒∇⌒")
コツ・ポイント
⚪ローリエ、オレガノ、バジルが無い場合でも、ニンニクが入っていれば大丈夫です。
⚪鶏肉の旨味が逃げない様、水っぽくならない様に、薄力粉を付けて焼きました。
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