栗かぼちゃの煮付け
ayapanda7 @cook_40048288
すごく簡単な作り方です。醤油は使わずに、砂糖、塩、みりんで作りました。かぼちゃが少し余った時にもさっと作れます。
このレシピの生い立ち
だしで煮る煮物を作る時、醤油を入れずに作ったら色が鮮やかかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、だしで煮る。火が通ったら、砂糖、塩を加え更に煮る。
- 2
みりん加えひと煮立ちしたら蓋をしてしばらくおく。
コツ・ポイント
だしは、水と顆粒だしの素でも可。塩加減はみりんを加える前に煮汁を味見して調節して下さい。蓋をしてしばらくおくのがポイント。余熱調理で、かぼちゃがほっくりします。
リアクション
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