鮭のムニエルごまドレ添え

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☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

切身魚のソテーに、市販のゴマドレッシングソースをかけた一品。簡単ですが間違いなしです☆
このレシピの生い立ち
金ごま本舗さんから、レシピ提供の謝礼でごまドレッシングを頂いたので、アレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 生鮭切り身 240g（2尾）
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 大さじ1杯
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 4分の1個
  5. チーズ(ピザ用) 30g
  6. ゴマドレッシング 大さじ2杯
  7. サラダ油 小さじ1杯
  8. 塩コショウ（仕上げ用） 少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    鮭を水洗いし、水分を拭き取って、片面に塩コショウしておく。

  2. 2

    玉ねぎとチーズをみじん切りし、ごまドレッシングと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①鮭に軽く小麦粉をまぶす。
    ②フライパンに油をひき、中火で鮭に焦げ目をつけ、蓋をして少し蒸焼きにし、皿に取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに2のソースを入れ、チーズが溶けるまで一煮立させ、鮭の上にかける。

コツ・ポイント

主人が食事中、「これ大好き」を5回ほど連呼していた、おすすめの一品です。
塩コショウを仕上げにかけると、うま味＆甘味が出ます。
付け合せしたい野菜があれば、鮭と一緒に焼いて下さいね。

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レシピ作者

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058
に公開
「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）
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