アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を叩いて一口大にちぎり、茹でる。大根や人参は乱切りにする。
- 2
鍋に砂糖･薄口醤油･みりんを加え、沸騰したらひき肉を入れ菜箸でまぜる。
- 3
ひき肉の色が変わったらだし汁を加え沸騰したら蒟蒻･大根･人参を加え弱火でフタをして煮る。
コツ・ポイント
蒟蒻は叩いてちぎる事が味が染みやすくなりますよ☆
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