スイーツみたい！ほんのり甘い 柿の白和え
izoom @cook_40045138
ほんのり上品な柿の甘さがおいしく、口当たりのいい白あえ。簡単にできて、離乳食～お年寄りまでOK！食卓を彩る秋の味覚！
このレシピの生い立ち
いつの頃からか我が家の定番。秋の人気メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
半分の厚さになるまで水切りした豆腐、皮をむいた柿、味噌、すりごまをフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで回す
-
- 2
きれいに盛り付け、トッピングに青のりを少々飾る
-
- 3
※フードプロセッサーがない場合は、すり鉢でゴリゴリするか、包丁でたたいてなめらかにしてもいいです。
コツ・ポイント
味噌は、味噌汁用の普通の味噌でOK！味噌＆ごまで、柿のほのかな甘みが少し引き締まります！
フードプロセッサーを使うときは、味噌やごまは分量が少なく、遠心力で端にいってしまいやすいので、豆腐の間に混ぜ込んでおくといいです～
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