アプリでひらく作り方
- 1
もめん豆腐は少しずつ直接手に取りギュッと握るように水をきっていきます。
水が出なくなったらそのまま潰して細かくします。 -
- 2
ほうれん草は沸騰したお湯でサッと茹でます。
色が鮮やかになったらOKです！ざるにあげ、冷まして水気を絞っておきます。 -
- 3
こんにゃくは1/2にし、細かく刻みます。きんぴら用などを使うと簡単だと思います
-
- 4
こんにゃくを簡単に茹でます。めんつゆで若干下味をつけました！
２.３分茹で、ざるに上げて冷ましておきます。 -
- 5
柿は種無しを使いました。
硬めのが使いやすいです、千切りにしておきます。 -
- 6
ほうれん草も５センチ幅ぐらいに切っておきます。
-
- 7
★材料を全て混ぜ合わせ、ほうれん草と柿、こんにゃくとあえたら完成です。
柿の甘みがあるので砂糖は調節して下さい。 -
コツ・ポイント
ほうれん草は以外と土が付いてるので根元からしっかりと洗ったほうが良いですね！
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