大根ときのこの炒め煮

まんた51
まんた51 @cook_40212938

簡単に
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでとにかく簡単に作りたかったので

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材料

4人分
  1. 大根 10㎝位
  2. ひらたけ 1/2パック
  3. ネギ 1本
  4. 蒟蒻 1/2個
  5. 胡麻油 適量
  6. 料理酒 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根→皮を剥いて銀杏切り
    蒟蒻→5mm厚さに
    ひらたけ→固い部分を切ってばらす
    ネギ→斜め切り

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしいてネギ以外を炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったらネギを入れ調味料を入れる

コツ・ポイント

ネギは調味料を入れる前に投入した方が香りがあって美味しいです。
盛り付けたあとに白ごまをかけても美味しいです。

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まんた51
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