ヒラマサの梅照り焼き
りちのすけ @cook_40171563
ほんのり酸味がある照り焼きです。暑い季節にぴったり！
このレシピの生い立ち
ヒラマサがお買い得に売られてましたので、さっぱり食べたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒラマサの切り身に塩をふり、10分おく。キッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 2
梅干しを包丁で叩いてペーストにする。タレの材料（A）をまぜる。
- 3
ビニール袋にヒラマサとタレをいれ、袋越しに少し押さえてなじませる。空気を抜いて袋の口をとじ、冷蔵庫で15分前後おく。
- 4
フライパンをあたため、油をひく。タレを切るようにしてヒラマサを袋から取り出して焼き始める。タレは捨てないように！
- 5
3分焼いて裏返し、もう３分焼く。タレを上にかけてさっと煮る。
- 6
タレを上にかけて盛りつける。
コツ・ポイント
ひっくり返すときにくずさないよう注意です
リアクション
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