かじきの酢豚風

野菜ごはん's cooksnap of when they made かじきの酢豚風.
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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

肉よりヘルシーに♥♡酢豚風のタレが絶品です♡´∀‘)かじきの代わりに、まぐろやいかでも♬♪（約３７１ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
肉が苦手なので、魚で酢豚風な炒め物を作りました♡´∀‘)

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材料

２人分
  1. かじき ２切（２００ｇ）
  2. 玉葱 １/３玉
  3. 人参 １/３本
  4. ピーマン １個
  5. ○みりん 大さじ１
  6. ○醤油 大さじ１/２
  7. ●ケチャップ 大さじ１
  8. ●醤油 大さじ１
  9. ●砂糖 大さじ１
  10. ●酢 大さじ１/２
  11. ●ごま油 少々

作り方

  1. 1

    かじきを一口大に切ってボールに入れ、○に漬けこむ（約１０分）。

  2. 2

    野菜を一口大に切る。

  3. 3

    かじきに片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、炒め揚げる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、玉葱、人参、ピーマンの順で炒め、野菜に火が通ったら、かじき、●を合わせた物を加えて炒める。

コツ・ポイント

余り野菜等、色々混ぜてしまってＯＫです！！かじき以外に、まぐろ、いか等の唐揚げで作っても美味しいですよ(*´∀‘*)ﾉ

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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