和風パスタ ~ねぎときのこ~

lcdd @cook_40078742
エネルギー 475kcal (1人分)
P:6.8g F:15.9g C:64.6g
食塩相当量:1.9g
このレシピの生い立ち
★和風なので、かつお節など散らしても美味しいです。
★お箸で食べたくなるパスタです。
★具は焼き魚をほぐしたものでも良し♪
作り方
- 1
各材料を好みの大きさに切ります。
(ねぎは斜めスライスがおススメ。) - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくを弱火で熱する。
(にんにくの香りがオイルに移るまでじっくりと) - 3
パスタの茹で汁はたっぷりと用意し、1%の塩を加える。
- 4
にんにくオイルができたら、ベーコン、きのこ、ねぎを加えて炒める。(中火)
- 5
ねぎがしんなりしたら、そこにパスタの茹で汁を加え(お玉1杯分くらい)、醤油、みりんをいれて強火にする。
- 6
沸騰したら一度火を止め、乾燥バジルを加える。(水分を飛ばして味を調節してください)
和風パスタソース(?)の完成です。 - 7
パスタを茹でる。
(好みのゆで加減でお願いします)
茹であがる時間をみながら、フライパンも再加熱しておく。 - 8
茹であがったパスタをフライパンにいれて、6と和えて皿に盛る。
- 9
こしょう、みつ葉を散らし、完成!
コツ・ポイント
★パスタはソースや具を先に作りましょう。
★茹で汁は約1パーセントの塩分で。
★味付けは水分を飛ばしながら調節しましょう。
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