和風パスタ ~ねぎときのこ~

lcdd
lcdd @cook_40078742

エネルギー 475kcal (1人分)
P:6.8g F:15.9g C:64.6g
食塩相当量:1.9g

このレシピの生い立ち
★和風なので、かつお節など散らしても美味しいです。
★お箸で食べたくなるパスタです。
★具は焼き魚をほぐしたものでも良し♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1.5人分
  1. ハムorベーコン 30g
  2. ねぎ 30g
  3. しめじ 30g
  4. まいたけ 20g
  5. みつ葉 10g
  6. パスタ(乾麺) 100g
  7. オリーブオイル 15g
  8. にんにく 5g(1片)
  9. パスタの茹で汁 適量
  10. 醤油 10g
  11. みりん 10g
  12. 乾燥バジル 適量
  13. こしょう(黒あらびき) 適量

作り方

  1. 1

    各材料を好みの大きさに切ります。
    (ねぎは斜めスライスがおススメ。)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくを弱火で熱する。
    (にんにくの香りがオイルに移るまでじっくりと)

  3. 3

    パスタの茹で汁はたっぷりと用意し、1%の塩を加える。

  4. 4

    にんにくオイルができたら、ベーコン、きのこ、ねぎを加えて炒める。(中火)

  5. 5

    ねぎがしんなりしたら、そこにパスタの茹で汁を加え(お玉1杯分くらい)、醤油、みりんをいれて強火にする。

  6. 6

    沸騰したら一度火を止め、乾燥バジルを加える。(水分を飛ばして味を調節してください)
    和風パスタソース(?)の完成です。

  7. 7

    パスタを茹でる。
    (好みのゆで加減でお願いします)
    茹であがる時間をみながら、フライパンも再加熱しておく。

  8. 8

    茹であがったパスタをフライパンにいれて、6と和えて皿に盛る。

  9. 9

    こしょう、みつ葉を散らし、完成!

コツ・ポイント

★パスタはソースや具を先に作りましょう。
★茹で汁は約1パーセントの塩分で。
★味付けは水分を飛ばしながら調節しましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

lcdd
lcdd @cook_40078742
に公開
「私アイドル。」と言いながら可愛くない奴は最悪で、料理できない奴が料理やその栄養価を紹介したら、これは格好がつかんなと…。ごちそうさま!その一言を目指します。
もっと読む

似たレシピ