簡単⭐ほうれん草と豚肉&大豆の卵とじ♪
マリリンのmama @cook_40160007
ほうれん草を美味しくあっさり食べられる一品です♪豚肉を入れてさらに食べやすく、お弁当のおかずや副菜にもぴったり⭐
このレシピの生い立ち
貧血防止のためにほうれん草を積極的に食べているのでなにかと献立を考えていました♪
作り方もとっても簡単であっさりヘルシーなのでパクパク食べれちゃいます(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備して人参、ほうれん草を別に茹でて火を通しておく。
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- 2
茹でたら好きな大きさにカットしてボールに入れて混ぜ合わせておく。
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- 3
鍋に水を適量入れ合わせておいた調味料を加えて沸騰させる。
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- 4
豚肉を入れて弱火で煮込んでいく。
蓋をして10分くらい煮込む。 -
- 5
豚肉に火が通ってきたらほうれん草、人参、大豆も加えてさらに煮込む。
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- 6
火を止めて卵を鍋に流し込み蓋をして1分から2分待つ。
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- 7
最後に胡麻油を適量かけて、お皿に盛り付けてできあがり（´ 3｀)⭐
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コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので、先に茹でておくと時間短縮に⭐♪＼(^-^)／
甘めが好みの方は調味料に砂糖を加えても美味しいです♪
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