簡単☆新玉ねぎと新じゃがの煮物
あさひなたろう @cook_40071608
素材の味を生かしたシンプルな煮物です。あと一品欲しいときに♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと新じゃがが美味しい季節なので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切って水にさらしておく。玉ねぎは１cm幅、又はくし型切りに。
- 2
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、じゃがいもと砂糖を入れて５分程煮たら、しょうゆ・みりんを入れて煮る。
- 3
じゃがいもが、まだ少し固いかな〜くらいのところで、玉ねぎをじゃがいもの上に敷き詰め、蓋をして蒸し煮する。
- 4
玉ねぎがややしんなりしてきたら、軽くひと混ぜして火を止め、蓋をして余熱調理。〜で、出来上がり♪
- 5
H23.4.30初めて話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様、ありがとうございます*｡ﾟ*感謝です(*^-^*)
コツ・ポイント
手順３で、玉ねぎを入れる前はやや濃い目の味で大丈夫です。後で玉ねぎの水分が出て薄まるので。新玉、新じゃがは火の通りが早いので煮過ぎないように。よく煮えてトロトロになったのも美味しいですけどね(´∀｀)
リアクション
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