アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。鍋にかぼちゃとかぶるぐらいの白だしと調味料を入れて煮る。
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら豚ミンチを加える。ミンチが白だしより上に出ていたら白だしをたす。
- 3
ミンチに火を通し、かぼちゃに味が染みていたら、沸騰したところに片栗粉を水で溶いて入れる。
コツ・ポイント
鶏ミンチでもおいしく出来ます。汁の量はお好みで調節してください。
ミンチと片栗粉をいれなければかぼちゃの含め煮になります。煮過ぎるとかぼちゃがくずれてボロボロになります。見た目は悪いですが味はいいです。
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