つるむらさきのマヨ醤油和え
liqueur☆ @meux
つるむらさきと相性の良いマヨネーズを使い、洋風のお浸しにしました。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なつるむらさきが売られているのを見つけたため、水溶性の栄養分を逃さないよう電子レンジで加熱し、マヨネーズと醤油で和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきを2～3cm程度のざく切りにし、シリコンスチーマー等に入れて、電子レンジで2～3分加熱します。
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- 2
軽く水気を絞ってボウルに入れ、マヨネーズと醤油を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 3
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
マヨネーズがお好きな場合は、もう少し多めに入れても美味しいと思います。
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