さつまいもと切干大根のきんぴら風
おほちゃん @cook_40182416
さつまいもの甘みと、切干大根の歯ごたえと旨みが
ベストマッチ！味付けにはめんつゆをパパッと加えるだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
煮る、揚げる、焼く調理の多いさつまいも＆煮てばかりで使っている切干大根違った調理法で美味しくヘルシーにつくりたくてトライしました！
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水につけてもどす（５分程度）。戻ったら２センチ位の長さに切る
- 2
彩り程度ににんじんを千切りする。
さつまいもを千切りして軽く水にさらす。 - 3
ごま油をフライパンにひき、１と２を炒める。
材料に火が通ったらめんつゆを加え味をつける。仕上げにごまを加える。 - 4
コツ・ポイント
すごく簡単なので、コツはいりません。
こんなに簡単なのに、和風なおかずが即できあがります。オトナには鷹の爪を加えてもいいと思います。
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