アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせておく
-
- 2
鶏肉を一口サイズに切る。
お好みで皮とお肉と分けてください。
-
- 3
調味料の入ったボウルに入れスプーンなどで混ぜ全体に絡ませて冷凍庫で寝かす。
※最低でも30分～1時間は寝かせて下さい。
-
- 4
冷蔵庫から取りだし
少しの間常温に置いておく。薄力粉と片栗粉を入れて全体に絡ませる。
-
- 5
170度位の油で揚げれば完成。
-
コツ・ポイント
つけ込み時間を短くするときには
醤油を多め入れてください。
だいたい＋大さじ1と1/2くらい。
衣に使う粉は片栗粉を入れると
サクサクに仕上がります◎
(入れすぎると硬くなるので注意)
おからパウダーでも代用可
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