梅とキムチの冷やしそうめん

TOGO☆
TOGO☆ @cook_40132188

夏にさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止メニューとして。

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材料

  1. そうめん 2束
  2. きゅうり 1/2本
  3. プチトマト 4個
  4. 梅干し 2個
  5. キムチ お好み
  6. めんつゆ 1割
  7. 3割
  8. ごま 大さじ1
  9. 2個

作り方

  1. 1

    トマト、きゅうり、ささみをカットする。

  2. 2

    梅干しの種を除き、キムチと混ぜながら細かくカットする。
    ごま油大さじ1くらいを混ぜる。

  3. 3

    そうめんを茹でる。この時卵も一緒に入れ半熟卵を作ってしまう。(卵は良く洗ってから投入)

  4. 4

    めんつゆ:水を3:1くらいで割る。メーカーにより異なるので、ラベル用途を参照願います。

  5. 5

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

卵を一緒に茹でるときは、良く洗うことをお勧めします。

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