***牡蠣★南蛮漬け***
綾タン @cook_40040021
★牡蠣を揚げ焼きにして南蛮漬けにしました♪胡麻油の香りもプラス♪おつまみに～*★
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しい季節♪いろんな味で楽しみたいから考えて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
■牡蠣は薄い塩水で振り洗いし
水気をしっかり拭く -
- 2
■小麦粉か片栗粉をしっかりまぶす
-
- 3
■鷹の爪は種を取り除いて輪切りにし
青ねぎは小口切りにして、★印の材料を全てよく混ぜ合せて置く -
- 4
■サラダ油かオリーブオイルを中火であたためたフライパンに
牡蠣を並べて入れる -
- 5
■全体に少し焼き色がつくまで焼く
-
- 6
■焼けたらすぐに
★印のタレに入れて
全体を馴染ませる -
- 7
■しばらく置いて
味が充分馴染んだら
器に盛り付ける✿できあがり✿
-
コツ・ポイント
小麦粉は南蛮タレを吸って仕上がりますので、お好みで片栗粉でもＯＫです。
焼けたらすぐにタレに浸けることによって、味が馴染みやすくなります。
味付けが濃いと牡蠣の風味が消えてしまいますので、薄めにしましたが、もっと薄くても良いかと思いました。
リアクション
似たレシピ
牡蠣の南蛮漬け
さっぱり牡蠣の南蛮漬け
牡蠣の南蛮漬け
今の時期、美味しい牡蠣を南蛮漬けにしてみました。サッパリしていて、美味しいですよ～
牡蠣の南蛮漬け
ヘルシーな牡蠣を揚げないで南蛮ずにつけますヘルシーです
牡蠣の南蛮漬け
酢牡蠣と南蛮漬けのコラボ★夫の好きな酒の肴の一品です♪
牡蠣の南蛮漬け
牡蠣をカリッと焼いて南蛮酢に漬け込みました♪
ビールに合うご飯～イワシのタイ風南蛮漬け
いつもの南蛮漬けに飽きてしまったら・・・エスニックな香りをプラスしていただきます！
秋刀魚の南蛮漬け
さっぱりと秋刀魚を南蛮漬けにしました。
牡蠣の南蛮漬け
牡蠣の旨味そのまま♡おつまみに最高です。
タレが絶品！揚げない揚げなすの南蛮漬け
揚げずに簡単にフライパンで〈揚げ焼き〉したなすをしょうゆ・酢・砂糖の南蛮酢に漬け込んだ《南蛮漬け》暑い日にぴったりです。
いわしの南蛮漬け
みょうが入りで、香りのいい南蛮漬けです。
鶏の南蛮漬け
鶏肉を揚げ焼きにして手軽に作ります。甘酸っぱい南蛮漬けは野菜もたくさん食べられる健康的なメニューです。
簡単酒肴☆シシャモの南蛮漬け
アジの南蛮漬けも子持ちシシャモも喰いたい！よろしい、ならばまとめてしまえば良いじゃない？！シシャモの南蛮漬け美味しっ！
牡蠣の南蛮漬け
お酒もご飯も進むし、日持ちもする酸っぱすぎない南蛮漬けは豪華なひと品です。
小あじの南蛮漬け
ほどよい酸味の南蛮漬けです。
鯵の南蛮漬け。サッパリ梅味ver.
梅とごま油で揚げ焼きした鯵の相性が◎梅南蛮漬け。おつまみに。もちろんご飯でも。
ささみの南蛮漬け
冷凍野菜を使って揚げ焼きで作るヘルシー南蛮漬け
鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味
鰤のカレー味で揚げ焼きしたらトマトと一緒に南蛮漬けに
南蛮漬け
南蛮漬け
エボダイの南蛮漬け
小ぶりの生のエボダイを南蛮漬けに。頭からまるごといただける美味しい南蛮漬けの出来上がり～。
ruitomo 
揚げなすの南蛮漬け～韓国唐辛子
茄子を素揚げして作る 南蛮漬け！韓国唐辛子で作ります(´∀｀)暑い夏の日にでも！おつまみにも！
なすの南蛮漬け
なすを揚げずに作る南蛮漬け。ご飯のお供に、お酒のお供にどうぞ。
南蛮漬け
基本の南蛮ダレで好きな魚を漬けてください＾＾
すしねこあやか 
鶏と厚揚げの南蛮漬け
鶏もも肉と厚揚げを使った南蛮漬けです。たまねぎの辛味と赤とうがらしの辛味が効いています。
揚げ焼き・ししゃもの南蛮漬け
飛び跳ね防止で揚げ焼きからの〜ししゃも南蛮漬け♪頭からまるごとカルシウム♡安くて栄養満点
豆アジの南蛮漬け
スーパーに寄ったら、豆アジが安かったので南蛮漬けを作ろうと思った。
マタハチロウ 
茄子の南蛮漬け
蒸し茄子を南蛮漬けにしてみました。夏にピッタリです♪
真鯛の南蛮漬け
天然の美味しい鯛を南蛮漬けにしてみました・・
鶏レバーの南蛮漬け
ソテーした鶏レバーの美味しい南蛮漬けです♪
定番！味の南蛮漬け
アジ美味しいよ鯵安いよ鯵カルシウムいっぱい！を南蛮漬けにしました。
★さばの彩り南蛮漬け★
旬の味覚★さばのさっぱり南蛮漬けです。サクッと揚げ焼きにしているのでヘルシー♪お弁当や作り置きにも。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640667
