椎茸のマヨ醤油de肉巻き☆

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椎茸の味をマヨネーズがマイルドにしてくれます(^^)

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材料

３人分
  1. 豚バラまたは豚こま 椎茸と同じ枚数
  2. 椎茸 １パック
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 醤油 適量
  5. 油 適量
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は軸の部分を取り、軸の先端を取り除いて適当に微塵切りする

  2. 2

    マヨネーズと微塵切りにした椎茸の軸の部分を混ぜ合わせる

  3. 3

    椎茸の裏に醤油を少したらす

  4. 4

    ③に②を乗せる

  5. 5

    ④に肉を巻く(巻き終わりをマヨネーズがついていない方にする)

  6. 6

    小麦粉を薄くまぶす(茶こしで振るうと簡単！)

  7. 7

    熱したフライパンに薄く油をひいて、巻き終わり側から焼いていく。いい焼き色が付いたら裏返す

  8. 8

    全体が焼けたら塩コショウして出来上がり～♪
    仕上げに粒こしょうなどかけて召し上がれ♡

  9. 9

    肉巻きならこちらもオススメ♪『豚肉の梅しそ巻き☆』ID：18578193

  10. 10

    こちらもオススメ♪『ナスと大葉の豚バラ巻き♡』ID：18039974

コツ・ポイント

焼いてるときお肉の横が火が通りずらい時は蓋をして様子を見てください！

マヨネーズの代わりにチーズでも美味しいですよ♪

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小５と５歳の娘がいる美容師ママです✂家事と仕事の両立で毎日バタバタしている中、皆さんのアイディアレシピを参考にさせて頂いてます♥めんどくさがり屋だけど料理好きなズボラママです(^^;なので美味しそうな簡単料理を見付けては試してます(^_^)vレシピ見直し→訂正してます。
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