とまらない！！我が家の「必殺」からあげ

ロシアン's cooksnap of when they made とまらない！！我が家の「必殺」からあげ.
チャンティックじゅん
チャンティックじゅん @cook_40133655

母のからあげは「必殺のからあげ」、味わった誰もが虜になってます。その「おふくろの味」私がもらった～！！みなさんもぜひ！！
このレシピの生い立ち
母が作る『からあげ』は天下一品☆その味に慣れ親しんだ私にはこの味つけがやっぱり最高！今は離れて暮らしてるけど自分で作って食べて母を思い出してます。そして今は私の子供たちにとっての「おふくろの味」に。毎回ケンカしながら奪い合いです（困）

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材料

５人分
  1. とりもも肉 ４５０ｇ（１ｌｂ）
  2. にんにく（Minced Garlic） 大さじ２
  3. しょうが １片
  4. お酒 大さじ３
  5. お砂糖 大さじ１
  6. お醤油 大さじ３
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①とりもも肉をひとくち大に切って、コンテナに入れる。

  2. 2

    ② ①の上から刻んだにんにく（刻んであるやつでOK）も入れちゃう。

  3. 3

    ③　②の上から直接しょうがをおろして入れる。

  4. 4

    ④　③の上に　砂糖をまぶす。

  5. 5

    ⑤　お酒もいれます。

  6. 6

    ⑥　しょうゆ、塩、こしょうを入れます。

  7. 7

    ⑦　下から上によくかき混ぜ　なじませます。

  8. 8

    ⑧　一晩冷蔵庫で保存。（もしくは朝作って、夕飯用にとか。長いほうが美味しい）

  9. 9

    ⑨　片栗粉をまぶします。

  10. 10

    ⑩　油（分量外）で揚げます。

コツ・ポイント

コツはなし！！どこに持っていってもレシピを聞かれるけど、毎回目分量だったので困り果てて、今回は量ってみました。でも、きっちりやる必要なんて全然ないと思います。大体の目安と材料だけ参考にしてください。絶対美味しいのは保障します。

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レシピ作者

チャンティックじゅん
チャンティックじゅん @cook_40133655
に公開
アメリカ・オハイオ在住。３人の子育てに奮闘中。料理が楽しくなってきたのはCookpadのおかげです。
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