砂肝とちぎりレタスの塩バター炒め♪

didiko's cooksnap of when they made 砂肝とちぎりレタスの塩バター炒め♪.
yo‐yo
yo‐yo @cook_40072425

ちゃちゃっとできる簡単なおつまみを考えました♪
このレシピの生い立ち
昔よく行った居酒屋のメニューにあったものを思い出して。

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材料

2〜3人分
  1. 砂肝(筋なし) １５０ｇくらい
  2. レタス ４、５枚
  3. バター １０ｇ
  4. にんにく １かけ
  5. 塩 小１/２杯
  6. 胡椒 ４振りくらい
  7. 粗びき黒胡椒(あれば) 適量
  8. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    中火で温めたフライパンでバターとにんにくを炒め、砂肝を色が変わるまで炒める

  2. 2

    塩・胡椒をしたら洗って適当な大きさにちぎったレタスを投入

  3. 3

    仕上げに黒胡椒を振ってお皿に盛りつけ、レモンを振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

塩胡椒はしっかりと、バターはもっと控えても構いません。レタスは炒めすぎないように！レタスを玉葱に変えても美味しいです♪その時はしっかり炒めて甘みを出して下さい。

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