大家族の茶碗蒸し

すずくりママ
すずくりママ @cook_40094856

子供達が大変大喜びした具だくさん茶碗蒸し!子供達が好きな具を入れてあげました。
このレシピの生い立ち
これは知り合いが作っていたのを見よう見まねで作ってみました。

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材料

6人分
  1. 卵(M) 6個
  2. だし汁 おたま12杯分
  3. 人参 半分
  4. コーン(冷凍) 適当
  5. しいたけ 2個
  6. えのき 1個
  7. 玉ねぎ 半分

作り方

  1. 1

    最初はだしを作って冷ましておきます。その間に野菜類をみじん切りにしておいときます。

  2. 2

    だしが冷めたら卵と混ぜます。熱に強ガラスボールみたいなのを用意します。

  3. 3

    器に一番下に入れたいの具から入れ、だし卵を入れの繰り返していきます。

  4. 4

    それを入れられる大鍋に水を器が3分の1隠れるように入れ、約1時間位弱火で蒸したら完成です!

コツ・ポイント

子供達が好きな具を入れてあげるといいと思います。弱火で蒸していき、30分からちょこちょこ竹串で刺してチェックをしてみてください。刺して卵が上がってくるならまだ、だし汁があがってくたらOKです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

すずくりママ
すずくりママ @cook_40094856
に公開
H25 6/26始めました。手抜きばかりして晩御飯簡単に早くできるのを作ってる大家族の長男の嫁です(笑)宜しくお願いします!
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