美味しい牡蠣が入って和食の定番茶碗蒸し

だし汁に卵を割り、泡立てないように、混ぜます。塩を少し入れて下さい。

蒸し器に3を並べ、（蓋をしておきます）
蓋をして、15分蒸します。

お鍋の蓋に濡れ布巾を仕組んで下さいね。
露防止です。

蒸し時間は、途中少し様子を見ながら、加減して下さい。

蒸しあがるまで、三つ葉の用意をします。

お湯にさっと三つ葉を通し、結び三つ葉を作ります。