基本のだしの取り方 ２番だし
頑固おやじのれしぴ @cook_40183502
毎日のおいしい味噌汁はまず基本のだしの取り方で決まります。とは言ってもコツを習得すれば難しくはありません。
このレシピの生い立ち
基本の1番だしの取り方はレシピID : 18632854 を参考にしてください。詳しくは私のブログ
頑固おやじの熱血料理塾 http:nextuketsu.jpをご覧ください。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量の水・1番だしに使用した昆布・鰹節の残りを入れて沸騰。沸騰後3分～5分煮込みしっかりと絞る。
-
- 2
-
- 3
-
- 4
左が1番だし、右が2番だしです。
-
- 5
家庭料理では1番だし・2番だしを混ぜ合わせて使用すると無駄がない。余った出汁は製氷皿に入れて凍結し、保存すると便利です。
-
- 6
お手製だしの素として、和え物、お浸し等に利用出来ます。
-
似たレシピ
基本のだしの取り方
基本のだしの取り方をマスターすれば料理の幅が広がります。
頑固おやじのれしぴ 
【基本】出し汁の取り方♪
基本の出し汁ですが、料亭の様な『鰹節』たっぷりではなく、お手頃で美味しいお出汁を取ります♪
基本の宗田だし
料理の基本 だしの取り方
基本のダシ
基本のダシです
atari013 
基本の出汁
基本の出汁♪煮物にお味噌汁のベースにどうぞ。
昆布と鰹節の基本一番出汁
ドゥーラご飯の基本となる出汁の取り方です。和食の基本でもありますね。
簡単！昆布と干し椎茸で出し汁の作り方
無添加！簡単！美味しい！おでんやお鍋、煮物に欠かせない出し汁。乾燥椎茸と昆布で作りました♪作りおきでき万能です(^o^)
【基本】かつおと昆布の出汁
お味噌汁や煮物に使う和風出汁の基本です。顆粒の出汁をこの出汁に変えるだけでお料理の味が全然違います。難しくないので是非
Room201KSK 
かつお節と昆布から取る万能一番だし♪
和風の料理には必ずと言っていいほどだし汁が使われます。顆粒のだしでは味わえない料理に変身です！
マメ助マメ蔵 
基本の豚汁♡ダシいらず♡
秋冬の代表汁物の豚汁♪基本に忠実につくると，素材からたっぷりダシがでるので，ダシいらずでとってもおいしいです♪
だし道楽の残りで ふりかけ
だし道楽の「焼きあご入りだし」出汁を使い切った後焼きアゴを棄てるのがもったいなかったので、ふりかけにしました
基本の出汁
料理人さんが教えてくださった基本の出汁のレシピです。
基本のダシ
まずは基本のおダシです！これだけで、彼のハートをげっちゅｗ
トーヤママ 
昆布とまぐろの優しいお出汁＆お吸い物
基本の合わせ出汁を備忘録がてらまとめました。
基本の出汁
和食の基本お出汁です。色んなお料理の材料にもなります。
クックゆか☆ 
だしのとり方★あわせだし～花かつお＋昆布
基本の万能おだしです。かつおぶし＋昆布でうまみ8倍！美味しいおだしを効率よく、ちょっとしたコツも！覚えておくと便利です。
出汁の取り方／出汁の引き方
手間はかかりますが、その分お味は絶品です。丁寧に取ったお出汁で煮物を作ると、短時間でも、時間をかけて作ったようなお味に♪
基本おだしのとり方
和食の基本となる、おだしのとり方をご紹介します。きちんととったおだしは驚くほど美味しいので、ぜひお試しください。
昆布とかつおの基本だし
おいしいだしがとれるようになります☆たくさん作っておいて、おみそ汁や煮物をするときに使うと便利です☆
基本の和風出汁
煮物や汁物に便利な基本の一番出汁です。
基本のかつおだし
離乳食や煮物、味噌汁などに使える基本のかつおだしの取り方です。
超基本！！黄金だしの取り方\(^o^)/
いちばん基本の出汁の取り方！！！煮物にも、味噌汁やスープ類にも何でも使える万能ダシですッ！！*\(^o^)/*
基本の黄金和風出汁
何にでも使える基本の出汁
基本の出汁のとり方
煮物や鍋やお味噌汁など様々な料理に使える美味しいお出汁です。
本格！出汁から作る！基本のお味噌汁✨
自分で出汁から作るとても美味しいお味噌汁！出汁は昆布といりこがオススメです(^O^)
だし汁の取り方
基本の昆布とかつおだし。煮物もお味噌汁も、その他和風ものに。
毎日の基本出汁
毎日冷蔵庫あれば、急にあわてることがありません。
広子。 
あったか～いうどん＆蕎麦のだし＠基本編
母の作るうどんやそばが本当に美味しいので基本のだしを教えてもらいました。今はスーパーで白だしを買うこともありません♪
【基本】だしのとり方【昆布】
料理の基本、だしのとり方〜昆布編〜
基本のだし汁
だしを取るというと難しそうなイメージがありますが(？)、以外と簡単にできます。どんな料理にも使えて便利です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18659855
