秋刀魚と生姜のかば焼き風煮込み
ホトちゃんママ @cook_40050252
片栗粉でサンマの旨みを包むので冷めてもふっくら♪丼にしてタレごとかけて食べてもおいしいですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
お弁当に合うお魚レシピを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは3枚におろして塩水でよく洗って水気をきっておく（さばき方はID18588387）
- 2
サンマに片栗粉をまんべんなく塗して、フライパンに分量外の油をたらし軽く焼く。
- 3
サンマを両面焼いたら、水＆砂糖＆醤油＆スライスしたショウガを加えて煮る。
-
- 4
これぐらい煮つまったらショウガを取り出し、千切りにする。
-
- 5
最後に千切りにしたショウガとお好みで山椒をふったら完成。
リアクション
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