お母さんの黒豆

田舎のお母さん直伝の黒豆の炊き方です！

母から教えてもらったレシピ覚え書きにシワなしテカテカ甘すぎず美味しいです♪

小さい頃からお正月料理を家で作ってくれた母。我が家のおせちレシピのご紹介です！

鍋で長時間コトコト！少し手間ですがふっくら美味しい黒豆です！

お正月にいつも食べてたお母さんの黒豆。ふっくら炊けます♪

簡単に誰でも作れます！少し濃いめで固めなのでお好みで調節してみてください。

甘過ぎず、お母さんのやさしい味です♥

おせち料理の一品。黒豆の煮物。

おせちには欠かせない黒豆。市販のどれよりこの味が我が家では人気です。

母から教わった黒豆の煮方です

母直伝の黒豆です。砂糖は通常の1/3だから甘さ控えめ。しょうゆとかいれていないので、色は結構茶色っぽいのですがおいしいですよー。

母から聞いたレシピを作りながら覚え書き。

保温鍋にほぼおまかせで、おいしい黒豆煮ができます。

おせちだけじゃもったいない！

母から教えてもらったレシピです♪　甘さ加減もちょうど良く、ふっくらとしわがない仕上がりになります！！

固めが実家の味

ふっくらツヤツヤ母の味。マメに働き、マメに暮らす。まめまめしく☆

シロップに一晩浸して煮るだけ。アイスと一緒に頂くのがマイブーム。黒豆に含まれるアントシアニンは視力回復効果があります。

母と友人のレシピのいいとこ取りの覚書

お正月は黒豆で♪時間は少しかかるけど自家製黒豆はホックホクで優しい甘さ♪

プロの技！是非お試し下さい。

塩14gで少し多かったので来年はちょっと減らして12gくらいで作ろうと思う！

母から教えてもらった黒豆です。甘さ控えめ、シワなくふっくら炊き上がります。

本場の丹波黒大豆が手に入ったので＾＾美味しい～～☆※初めてでもほんとに簡単＾＾圧力鍋で失敗知らず～♪

お正月だけでなく、普段も黒豆を食べましょう♡買うと少し高いですが、自分で炊くと甘さも加減できておいしいですよ！

母の煮る黒豆

つやつや黒豆！手作りは美味しい♪

ココットで簡単調理、ふっくらしっとり美味しい黒豆です(^^)おせちにもピッタリ

いつも母が作っていた黒大豆の煮豆を教えてもらいました。我が家のお気に入りなので、メモ代わりにここに載せておきます♪　

御節の定番です。家庭ならではのふっくらとした甘さ控えめの上品な黒豆で一年まめに過ごしましょう。時間はかかりますがとっても美味しいですよ。