動物性不使用の簡単バナナケーキ

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ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265

バナナの甘さがいかされる、もちもち簡単パウンドケーキ☆オーブントースターで出来ます(^ω^)
このレシピの生い立ち
１歳の娘に素材そのままのおやつを作りたくて☆そしてベジの方でも食べられるように卵、バター、牛乳は使わずに(´∀｀)

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材料

  1. バナナ ２本
  2. 薄力粉 １００g
  3. 米粉 １００g
  4. ベーキングパウダー(BP) 小さじ２
  5. 豆乳(無調整) ５０cc
  6. てん菜糖 適量（お好みで）
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. オリーブオイル 型ぬり用

作り方

  1. 1

    バナナをボールに入れつぶします。

  2. 2

    豆乳、てん菜糖（お好み量）を加えます。

  3. 3

    オリーブオイル、薄力粉、米粉、ベーキンを加えて、混ぜます。

  4. 4

    型にオリーブ油を塗り、流し込みます。

  5. 5

    オーブントースター（１３００wで２０分）で焼いて、竹串に生地がついてこなければ完成！（焼き時間、ワットは調節下さい）

  6. 6

    追記☆レーズンを上にのせてみたら、焼け焦げました(^o^;練り込むものですね！反省例として！(笑)2016.10.16

コツ・ポイント

今回てん菜糖は少々入れただけで、ほとんどバナナの甘さだけで出来ました。なのでかなりさっぱり味です！(笑)米粉を使ったので、もちもち感はグッドでした(*ﾟ∀ﾟ*)

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レシピ作者

ごろにゃ～ごミキ
ごろにゃ～ごミキ @cook_40138265
に公開
はじめまして！こんにちは！現在11才長女、8才長男、4才次女の3児の母です☆料理は感で作っております！…嘘です(笑)お菓子系は一応、測ったりしてます。大したレシピは無いですが、たまに出していけたらいいなぁと思ってます☆動物性食品不使用のお菓子や料理を模索してます。ベジタリアンという訳ではないですが、バターや卵、牛乳使用しなくても美味しいの出来るっての作りたいな♪加筆修正2025/5
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